Escapes homologados, los hay, pero son un poco caros (igual de 300€ para arriba un Don Silencioso). Lo que puedes hacer es comprar un escape universal que tenga Db Killer, de manera que con él puesto no hagas excesivo ruido y puedas pasar ITV (por lo general si pasa contaminación y ruidos, no se meten en historias que si el escape está homologado o no) y lo mismo para la Guardia Civil.
El tema de montar un Kit Turbo, si no me equivoco, a menos de que tengas un buen contacto, no es posible homologarlo ahora mismo, al menos esto es lo que me dijo un conocido que se dedica a homologaciones; lo que puedes hacer es montar, por ejemplo, un 3sgte, que es un motor hecho que ya de fábrica viene turbado, eso sí que sería homologable, y ya teniendo esa base, le haces lo que quieras.